Fruits et légumes

Melon de culture - Cucumis melo

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Melon

Cucumis melo est une plante annuelle à tige herbacée flexible, rampante ou grimpante, sarmentose à ramifications latérales. Le melon est un produit d'un grand intérêt pour nos tables, surtout pour celles d'été. En fait, il peut être consommé en entrée, en fruit ou en accompagnement d'un dessert.

L'introduire dans notre jardin peut aussi être une bonne idée car, dans les bonnes conditions climatiques, il pousse rapidement et ne nécessite pas une grande attention.


Histoire du melon

Cucumis melo est venu en Europe d'Afrique, bien que de nombreux chercheurs affirment que ses origines sont asiatiques, en particulier il est endémique d'Afghanistan.

Elle nous est connue depuis des siècles. En fait, il a été introduit comme culture vers le premier siècle, sous l'Empire romain, mais était déjà connu car il était auparavant importé des côtes africaines. Il était en fait d'un grand intérêt et considéré plus comme un légume qu'un fruit.

Beaucoup de gens célèbres l'aimaient follement. Cependant, jusqu'à la fin des années 1800, sa consommation était entravée: on soupçonnait qu'elle pouvait être toxique (ce qui s'est avéré plus tard faux). Il est possible, cependant, que certains fruits Cucumis melo causent des problèmes de digestion en raison de leur périssabilité. Une croyance (liée à certains textes de Galien) conseillait de le manger au début du repas ou en combinaison avec des aliments salés (comme le jambon) pour éviter les effets négatifs susmentionnés. De là découle le plat d'été traditionnel toujours en vogue aujourd'hui.

Vidéo: TOUT SAVOIR SUR LE MELON, BIEN LE SEMER ET LE PLANTER (Août 2020).

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