Fruits et légumes

Culture de citrouille

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Cultiver des citrouilles

La culture de la citrouille est l'une des plus répandues dans les jardins potagers italiens. Légume appartenant à la famille des Cucurbitacées, provenant d'Amérique centrale, il se caractérise par le nombre élevé de formes, de couleurs et de dimensions dans lesquelles ses espèces sont réparties. Il est bon de savoir, cependant, que rien n'est jeté de ce légume: la pulpe, bien sûr, est utilisée dans la cuisine dans différentes recettes et préparations, y compris la création d'une savoureuse confiture; les graines sont consommées, après avoir été séchées, en apéritif salé; les fleurs sont mangées au risotto ou frites; et enfin la peau, qui se prête à des travaux amusants, comme l'enseigne la fête d'Halloween. La culture des citrouilles doit de préférence se faire dans un climat tempéré et chaud, avec des températures comprises entre dix-huit et vingt-quatre degrés. La plante souffre particulièrement du froid et du gel, et déjà avec des températures inférieures à dix degrés, elle peut causer des dommages; d'autre part, il ne supporte pas non plus la chaleur excessive et souffre des températures qui dépassent vingt-huit degrés.


Quel terrain utiliser

Cependant, les exigences du point de vue du sol sont moindres: le substrat idéal pour les citrouilles, cependant, est un sol doux, de texture moyenne, bien drainé avec une teneur élevée en substances organiques. Avant de préparer les trous, il faut les travailler en déplaçant les mottes et en les ramollissant en profondeur. Il convient de préciser que dans les premiers stades, des opérations de désherbage minimales sont nécessaires, qui peuvent être effectuées simplement avec un sarcloir ou un râteau, de manière à déplacer le sol de surface et à éliminer les mauvaises herbes. Concernant le semis, il doit commencer entre avril et mai (les graines sont disponibles dans n'importe quel magasin spécialisé) ou en tout cas lorsque les températures sont stables autour de douze degrés. Dans des trous d'au moins trois ou quatre centimètres de profondeur, deux ou trois graines sont placées. Compte tenu de la taille moyenne d'une citrouille, il est important de laisser au moins un mètre et demi entre les trous. Lorsque les plants sont jeunes, un paillage doit être effectué, ce qui implique de placer de la paille sur le sol - mais d'autres matériaux sont également fins - afin d'éviter l'apparition et la croissance des mauvaises herbes. Ce faisant, les racines sont protégées: cependant, rien n'empêche le paillage même après la transplantation des plants. Après la germination, il est également conseillé d'effectuer une action d'éclaircissage: en pratique, il s'agit de retirer les plants en excès en commençant par les moins forts, en laissant au maximum deux plants dans chaque trou.

Vidéo: Les courges, potirons et potimarrons : semis, culture, plantation, taille, entretien et récolte (Février 2020).

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