Fruits et légumes

Châtaigne

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Generalitа

Le châtaignier est un arbre qui, dans les bois italiens, peut atteindre 20-25 mètres de hauteur, appartenant à l'espèce Castanea sativa, d'origine européenne; il existe d'autres espèces de châtaigniers, et en particulier, en Italie, des châtaigniers japonais (castanea crenata) et des iris qui ont été créés entre les deux espèces sont également cultivés. la châtaigne c'est un arbre qui ne trouve généralement pas sa place dans les jardins, car sa taille a tendance à devenir imposante; il trouve donc sa place dans les zones boisées, ou rarement dans les grands parcs. Il a une tige trapue et bien développée, au sommet de laquelle on trouve une grande couronne dense; le feuillage est à feuilles caduques, allongé, lancéolé, de couleur vert clair; les feuilles nouvellement germées ont un poil dense, qui tombe rapidement, laissant un feuillage lisse et brillant, légèrement coriace. la châtaigne ce sont des arbres monoïques, c'est-à-dire que les fleurs mâles et femelles fleurissent sur le même arbre; les fleurs mâles sont rassemblées en longs chatons jaunes, les fleurs femelles poussent à la base des chatons mâles. De nombreuses variétés de châtaigne ils ont tendance à être autofertiles, et donc, pour une bonne récolte, il est bon qu'il y ait plus de châtaigniers dans la même zone. Cette caractéristique ne pose absolument aucun problème en Italie, où généralement les châtaignes sont cultivées dans des châtaigneraies: des bois entiers, entièrement cultivés avec du châtaignier.

Les fruits sont des akènes, et sont produits à l'intérieur d'une enveloppe semi-ligneuse, équipée d'épines à l'extérieur, communément appelée hérisson, qui s'ouvre lorsque le fruit mûrit.

Les châtaignes communes sont présentes au nombre de deux ou trois à l'intérieur des boucles; les châtaignes, en particulier les variétés de châtaignes particulièrement grandes et appréciées, sont produites individuellement à l'intérieur de chaque hérisson.


Cultivez la châtaigne

la châtaigne ce sont des arbres typiquement méditerranéens, et leur diffusion à l'état semi-sauvage se produit dans des zones qui ont un climat hivernal assez doux, et au moins quelques mois par an avec des températures supérieures à 25 ° C; en Italie, les bois de châtaigniers sont présents dans presque toutes les régions, où il existe des dizaines de variétés de cultivars qui se sont développées au cours des millénaires; il s'avère que déjà les anciens Grecs, et plus tard les anciens Romains, cultivaient des châtaignes. Les châtaignes sont des arbres peu exigeants, qui se développent également sur des sols pauvres, à condition qu'ils soient neutres ou légèrement acides et non argileux. Ils n'aiment pas les sols toujours humides ou compacts, mais en même temps ils ne supportent pas une sécheresse prolongée, pendant les mois d'été. Dans les régions à climat très chaud, les châtaigniers se trouvent généralement dans les régions montagneuses ou montagneuses, où pendant l'été les températures ont tendance à ne pas devenir torrides.

C'est donc un arbre qui n'aime pas les excès: il supporte des températures même proches de -20 ° C, mais si cet événement dure des semaines, les plantes ont tendance à périr; supporte des températures estivales assez élevées, mais il serait conseillé d'avoir l'arbre dans une zone bien ventilée et semi-ombragée pendant les jours les plus chauds de juin et juillet; il supporte bien la sécheresse, mais seulement s'il n'est pas excessivement prolongé, et s'il ne se prolonge pas excessivement pendant la période de floraison. Les fleurs fleurissent à la fin du printemps ou au début de l'été et les fruits sont mûrs à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Un petit châtaignier cultivé dans le jardin il aura donc besoin d'arrosage pendant les mois chauds, chaque fois que le sol est complètement sec, et le climat est chaud, et l'engrais, par exemple le fumier enfoui à la base de la tige, à la fin de l'hiver.

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