Herboristerie

Jus de canneberge

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Jus de canneberge

Bien que souvent, nous ne prêtions pas une attention particulière à ce que certains types d'aliments contiennent et aux nutriments qu'ils peuvent apporter à notre corps, car ils occupent la deuxième place en ce qui concerne l'importance du goût, en réalité, il existe des aliments qui peuvent s'améliorer considérablement une pathologie particulière. Plus précisément, par exemple, les fruits rouges, bien que beaucoup de gens ne les connaissent pas, sont riches en flavonols et en antioxydants, substances appartenant au règne végétal capables d'améliorer le mode de vie de quiconque décide de les prendre régulièrement; les myrtilles représentent donc une aide valable pour de multiples raisons, tout d'abord celle de prévenir l'apparition de maladies cardiovasculaires. La myrtille n'est rien d'autre que la baie de la plante Vaccinium Myrtillus, un petit arbuste (hauteur maximale 60 cm) qui pousse principalement dans les zones montagneuses et sur les sols riches en humus avec une floraison, dans la plupart des cas, au printemps; même si les baies sont souvent confondues les unes avec les autres, il convient de préciser que la myrtille a principalement deux espèces, à savoir la noire et la rouge, toutes deux appartenant à la même famille et différentes non seulement par leur couleur, mais aussi par le type de feuilles . Cependant, les deux sont utilisés à la fois dans le secteur alimentaire (le noir comme dessert et fruit, le rouge pour les confitures) et dans le domaine médical pour traiter de multiples pathologies. Enfin, il convient de préciser qu'en raison de ses substances très bénéfiques, les myrtilles connaissent un fort développement, notamment sous forme de jus, c'est-à-dire une boisson concentrée à base de myrtilles; ci-dessous, une brève description des propriétés bénéfiques de la myrtille et de la myrtille rouge sous forme de jus.


Jus de canneberge

La myrtille, par rapport à la rouge, est la plus riche en substances bénéfiques et donc la plus utilisée sous forme de jus; cette espèce de myrtille, en effet, est riche en sucres, en acides (citrique, oxalique, folique, hydrocinamique et gamma-linolénique), en vitamine B9, en tanins, en anthocyanes et en flavonols, qui sont tous très importants pour lutter contre les infections des voies urinaires, renforcer les vaisseaux sanguins améliorant sa perméabilité, contrastant les radicaux libres et rendant les tissus conjonctifs qui soutiennent le système circulatoire plus forts et plus élastiques. Mais le jus de canneberge est également utilisé pour tous ces troubles liés au système digestif, tels que le foie et l'intestin, car il est capable de lutter contre la présence éventuelle de substances cancérigènes présentes, en fait, dans le système digestif. Mais les propriétés bénéfiques de la myrtille ne s'arrêtent pas là, car l'apport de cette baie est également recommandé pour lutter contre les infections pouvant affecter les voies urinaires; la myrtille, en effet, est capable d'intervenir sur la structure des bactéries les rendant pratiquement inoffensives et les empêchant de se lier aux cellules.

Vidéo: Les bienfaits du jus de canneberge (Mai 2020).

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