Herboristerie

Rucola, Ruchetta - Eruca sativa

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Generalitа

Nom: Eruca sativa Lam.

Récolte: Les feuilles tout l'été et les racines en automne.

Propriétés: Excitant, stimulant, stomatique, tonique.

Famille: crucifères.

Noms communs: Rides, roquette.


Rucola, Ruchetta - Eruca sativa: Propriété

Habitat: Sur les bords des routes jusqu'à 1000 mètres de haut.

Parties utilisées: les racines et les feuilles.

Conservation: Les racines sont séchées au four tandis que les feuilles sont consommées fraîches.

Utilisation: Usage interne: jus de feuilles; usage externe: décoction de racine.

Notes: La roquette est riche en vitamine C et en sels minéraux.

Vidéo: Rucola pianta Eruca Sativa con fiore (Février 2020).

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